Blog

5️ λόγοι γιατί οι επαγγελματίες σεφ προτιμούν τις εστίες υγραερίου

3️.Η φλόγα υγραερίου δουλεύει με μια μεγάλη ποικιλία σκευών μαγειρικής
Είτε μαγειρεύετε με μια κανονική κατσαρόλα, μια μεγάλη κατσαρόλα ή ένα μικρό τηγάνι, μια εστία φυσικού αερίου είναι απίστευτα ευέλικτη όταν πρόκειται για διαφορετικούς τύπους και μεγέθη μαγειρικών σκευών. Αυτό συμβαίνει επειδή οι εστίες φυσικού αερίου δεν είναι τελείως επίπεδες (όπως οι αντίστοιχες ηλεκτρικές εστίες μαγειρέματος) και επιτρέπουν σε διαφορετικούς τύπους μαγειρικών σκευών να ισορροπούν πάνω από τη φλόγα αερίου και να λαμβάνουν μεγάλη ποσότητα θερμότητας για να μαγειρεύουν το φαγητό.
Αυτό είναι ένα μεγάλο ατού για τους επαγγελματίες σεφ, οι οποίοι συχνά πρέπει να πρέπει να διαλέξουν για χρήση μια σειρά διαφορετικών σκευών μαγειρικής για το μαγείρεμα διαφορετικών πιάτων ανά πάσα στιγμή.