Blog

5️ λόγοι γιατί οι επαγγελματίες σεφ προτιμούν τις εστίες υγραερίου

2️.Προσφέρουν μια σχεδόν άμεση απόκριση
Καθώς οι εστίες μαγειρέματος υγραερίου ανάβουν αμέσως, είναι ιδανικές για επαγγελματίες σεφ που δεν έχουν αρκετό χρόνο και χρειάζονται μια αξιόπιστη πηγή μαγειρέματος κατά τη διάρκεια πολλών ωρών εργασίας. Αυτή η σχεδόν άμεση απόκριση επεκτείνεται επίσης και στη μείωση της θερμότητας σε μια κουζίνα υγραερίου. Όταν πρέπει να κατεβεί η θερμοκρασία στην εστία μαγειρέματος ώστε το φαγητό είτε να σιγοβράσει ή να κρυώσει, ο χρόνος απόκρισης της εστίας είναι απίστευτα γρήγορος. Έτσι καθιστά εύκολο τον έλεγχο και την παρακολούθηση των ευαίσθητων υλικών της συνταγής όπως οι σάλτσες ή το δέσιμο μιας σάλτσας.